Comment cuisiner un escargot Borgniol 1,2kg.

par les ateliers borgniol  -  13 Novembre 2012, 18:55  -  #La Robinetologie

Commencez par mettre tous les ingrédients du beurre de pistache dans un mixeur et hachez très finement pour obtenir une pâte très lisse. Égouttez les escargots Borgniol et faites-les revenir doucement dans le beurre que vous aurez salé. Garnissez chaque coquille avec un escargot. Garnissez de beurre de pistache. Saupoudrez chaque ouverture avec un peu de pistache. Enfournez à four chaud à 180°C pendant 15 minutes environ.

Fangio Cagouille recette Bio

 

Servez aussitôt avec une jolie salade d'herbes.

Evlyn 19/11/2012 22:14

Je trouve votre blog super
aussi j'ai mit un petit article sur le mien :)
voila hommage a un créateur :)
Evlyn

les ateliers borgniol 20/11/2012 09:08



Merci et bonne journée!



Yamina 15/11/2012 20:27

Quel bonheur votre blog !!

je me suis inscrite pour revenir, trop bon !

les ateliers borgniol 19/11/2012 08:58



Bonjour Yamina, Un grand merci pour ce commentaire, en vous souhaitant une bonne semaine à venir!



eric 13/11/2012 21:55

Ah les fameux escargots de bourgogniol, tout un savoir faire ancestral, comme on dit chez les gasteropodes hermaphrodites pour 1,2Kg t'as du en baver !

les ateliers borgniol 14/11/2012 12:31



le brave crapaud n'atteint pas la branche de la colombe!